מעניין לדעת על הזרע
כובע הנזיר הוא צמח חד שנתי נפוץ בגינות בישראל. הוא בשרני, נמוך ושרוע ובעיקר מטפס. עלי כובע הנזיר בעלי פטוטרות ארוכות.
עלי הכותרת מעוגלים או בעלי חודים או שיניים קצרות. הפריחה מתרחשת בחורף ובאביב המוקדם. צורת העלים כצלחת – וצורת הפרחים כחצוצרה בצבעי צהוב וכתום עזים. צמח כובע הנזיר מגיע במקור מדרום אמריקה, מפרו. הוא בעל כושר רבייה גבוה המאפשר התפשטות מהירה.
ככול שהוא מקבל יותר שמש כך מצמיח יותר פרחים ועלים גדולים יותר. (הוא גדל מעולה גם בצל!)
בסוף כל שנה הצמח קמל ומפזר זרעים שינבטו בשנה הבאה, בכל שנה יצמחו יותר ויותר שתילים. ועל כן, מומלץ לזרוע את הזרעים באדניות המופרדות מהאדמה להגבלת הצמיחה.
שימושים
העלים טעימים בסלטים ומביאים חריפות מרעננת, גם הגבעולים. את הפרחים מאוד טעים לאכול טריים וגם למלא בתוכם או בעלים מטעמים מבושלים או טריים.
את הפירות הטריים אפשר לכבוש כמו צלפים והם הופכים למעדן גורמה!
הצמח משמש ככיסוי בגינה – הוא יודע לכסות משטחים גדולים וגם להישפך מאוד יפה מחומות ועציצים.
מקור הזרע שנשלח לתומכי ונטעת:
לפני שלושים שנה הקים ציון סימן טוב את משתלת "זרעים מציון" אשר עוסקת בשימור והפצה של זרעים, פקעות וצמחי בר ארץ ישראלים. בכל פעם שמסילת רכבת חדשה נסללת – ציון והצוותים שלו יוצאים לשטח – מצילים אלפי פקעות וצמחים נדירים ומוצאים להם בית חדש. המשתלה שלהם בכרם מהר"ל היא קסם אמיתי עם פקעות של רקפות בנות מעל למאתיים שנה ועוד הפתעות מהטבע. ציון והבת שלו הילה בחרו לצאת לדרך משותפת עם תנועת עיריער ולתמוך בנו דרך הפצה של זרעים לאלפי אזרחים ברחבי הארץ!
