מעניין לדעת על הזרע:

השם בלעז: (Beta vulgaris var. cicla)

המנגולד הוא זן של סלק שבוית להגדלת עליו וגבעוליו על חשבון השורש.
הוא מוכר כבר מלפני 3,000 שנה בתרבויות עתיקות כמו בבל, מצרים, יוון ורומא, שם כונה "כרוב רומי".
יתרונות בריאותיים: המנגולד הוא ירק-על עתיר תוע:לות המאזן רמות סוכר בדם, מגן מנזקי חמצון, מדכא דלקות בגוף, ועשיר בחומרים חיוניים – מגנזיום לחיזוק העצמות וויטמין K התורם לבריאות השלד, בנוסף עתיר בוויטמינים A , C ובמינרלים, סיבים ובחלבון.

שימושים:

עליו הצעירים משמשים לסלטים טריים, שייקים ועליו הבוגרים נאכלים לאחר בישול ברטבים, תבשילים מוקפצים, ממולאים, פשטידות טארטים ועוד.

הוראות זריעה: יש לזרוע בעומק 2 ס"מ ובמרחק של 10 ס"מ בין זרעים. העונות המומלצות לזריעה הן סתיו או אביב, אך ניתן לזרוע בכל עונות השנה.

תקופת נביטה: משך הנביטה תלוי במזג האוויר – בין 6-10 ימים.

ימים לבגרות: בערך חודשיים

מקור הזרע שנשלח לתומכי ונטעת:

"מהמשק חקלאות אורגנית" אצל איריס בן צבי בכפר יהושע

מאז שנת 1983 גדלים במשק ירקות ופירות אורגניים לצד אנשים, חלומות ויוזמות בתחומי החקלאות והקיימות.
השדות צבעוניים ומגוונים בהם ערוגות של ירקות שונים לצד עצי פרי, צמחי בר פרפרים ופרחים.

הירקות והפירות במשק גדלים תוך הקפדה על עקרונות החקלאות האורגנית.
המשק חבר בארגון לחקלאות אורגנית ומפוקח על ידי חברת סאקל.